Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Organik Gıda Satın Alanlar: Farklı Tüketici Çeşitleri


Herkese aynı anda pazarlamak zor olsa da, tam olarak kimin organik satın aldığını ve hangi sahaların daha fazla satın almaya ikna edebileceğini bilmek hala akıllıca.

Zorlu avukatlardan bazen dişlileri değiştiren şüpheci tüketicilere kadar birçok farklı organik müşteri türü vardır. Çeşitli organik müşteri grupları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

  • 01

    Organik Tüketicilerin Değişken Düzeyleri

    Rezene hasat alanında diz çökmüş çiftçi

    Organik tüketicinin genel manzarasını görselleştirmek zordur, çünkü bunlar çeşitli ve sıklıkla titiz bir gruptur. Neyse ki, birkaç farklı kuruluş genel olarak organik müşterileri araştırdı ve faydalı bulabileceğiniz bazı içgörülere sahip oldu.

    Hartman Group tarafından 2009 yılında yapılan bir çalışma, üç temel organik tüketici demografisinin olduğunu buldu. İçerirler:

    • Çevre tüketicileri (organik tüketicilerin% 14'ü). Bunlar organiklere dayanmaya başlayanlar, ancak herhangi bir önemli davranış değişikliği yapmıyorlar, yani hala organik ürünler satın almıyorlar.
    • Orta seviye organik tüketiciler. Bunlar organik tüketicilerin çoğunluğunu (% 65) oluşturmaktadır. Yalnızca tutumlarını değiştirmeyen, aynı zamanda alışkanlıklarını değiştiren ve organik ürünler satın alan bireylerdir.
    • Çekirdek tüketiciler. Bu, organiklere çok yatırım yapan insanların oluşturduğu küçük bir gruptur (% 21). Bu yatırımı hem tutum hem de davranış yoluyla sergiliyorlar. Bu millet, organikler hakkında konuşur ve sıklıkla organik ürünler satın alır.

    Bu temel alt kategorilerin ötesinde, eğitim, sağlık, finans, kültür, savunma, çevre konularının ve daha pek çok şeyin organik tüketicileri şekillendirdiğini gösteren çalışmalar var. Genel olarak, tüketicilerin organik ürünler satın alma veya almamalarının, aşağıda vurgulandığı gibi birçok farklı nedeni vardır.

  • 02

    Ebeveyn ve Çocuk Tüketiciler

    Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), 2012 yılında organik gıdaların küçük çocuklara nasıl fayda sağladığı konusundaki bulgularını yayınladı. Bununla birlikte, ebeveynler yıllardır organik gıda hayranı olmuşlardır, AAP organiklere bir başparmak vermeden önce bile.

    En son raporlar, ABD ailelerinin gittikçe artan bir şekilde organik kategorileri içine aldıklarını göstermektedir. Organik Ticaret Birliği, çocuklu ailelerin yüzde 81'inin en azından bazen organik ürünler aldıklarını söyledi. Neden organik aldıkları sorulduğunda, ebeveynler daha iyi sağlık ve toksik ve kalıcı pestisitler ve gübrelerden kaçınma isteği gibi nedenleri not eder. Diğer ebeveynler, genetiği değiştirilmiş organizmalara (GDO'lar) ve büyüme hormonlarına ailenin maruz kalmasını azaltmak istiyor.

    Yakında anne baba da sık sık organik yiyecek satın alıyor. Aslında, yaklaşık 10 gebe kadından biri düzenli olarak organik yiyecek yediklerini söylüyor. Ayrıca, bazı kanıtlar organikler üzerine yetiştirilen çocukların sonunda uzun vadeli organik müşterilerin olma ihtimalinin daha yüksek olabileceğini göstermektedir.

    Ne kadar dilimleseniz seçin, özellikle ebeveynlere ve çocuklarına adil miktarda pazarlama çabasına odaklanın.

  • 03

    Yeni ve Potansiyel Tüketiciler

    Potansiyel organik müşteriler sallanıyor çünkü daha fazla satış potansiyeli var. Ancak, biraz daha yüksek fiyatlar ve organiklerin ne anlama geldiği konusundaki karışıklıklar nedeniyle yeni müşterileri cezbetmek ve müşterileriniz olarak tutmak zor olabilir.

    Yepyeni müşteriler kazanmak için uygun tüketici eğitimi çok önemlidir. Birçok potansiyel organik müşteri biraz şüphecidir veya ne arayacağından emin değildir. Örneğin, birçok tüketici organik için "doğal" ve "taze" gibi etiketler kullanır, bu nedenle organik ürünlerle ilgilenseler bile yanlış ürünler satın alabilirler. Son zamanlarda yapılan diğer araştırmalar, tüketicilerin, ABD Tarım Bakanlığı organik mührü ile ilgili fiyatları yükseltmenin bir yolu olduğunu düşünerek organik güvensizlik gösterdiğini gösteriyor. Tabii ki, gerçek organik ürünlerin birçok tüketici yararı vardır, ancak bu yararları desteklemiyorsanız, tüketiciler bunları bilmez.

    Geleneksel müşterileri tekrar eden organik müşterilere dönüştürmeye odaklanmanıza yardımcı olabilecek bazı ipuçları:

    • Potansiyel müşterilere organik bir satın alma rehberi sunun.
    • Müşterilerinizin organik satın almanın faydalarını bildiğinden emin olun
    • Yeni müşterilerin organiklerin neden daha pahalı olduğunu anlamalarına yardımcı olun

  • 04

    Marka Tüketicilere Karşı Etiket Tüketicileri

    Organik pazarların pazarlanması (belirli bir organik markanın pazarlanmasının aksine), karmaşık bir ayrımdır, ancak organik tüketicilerin geleneksel tüketicilerden farklı şekilde alışveriş yaptıkları için göz önünde bulundurmaya değer.

    Birçok geleneksel alışveriş, belirli geleneksel markalara çok bağlıdır. Örneğin, büyük Bal Nut Cheerios hayranları olan millet, bu markaya yakından bağlı kalıyor. Bu nedenle, General Mills'in genellikle "genel olarak mısır gevrekleri" pazarlamaması anlamında bir anlam ifade etmekte, bunun yerine özel olarak Nut Nut Cheerios'un reklamını yapmak için çok çalışmaktadır, çünkü o tek markanın büyük hayranlarını yaratmaktadırlar.

    Bu arada, birçok yeni veya potansiyel olarak yeni organik tüketici, belirli organik markaları aramıyor. Bunun yerine, genel olarak organikleri arıyorlar. Bu müşteriler hangi organik markaların daha etik veya daha sürdürülebilir olduğunu araştırma eğiliminde değildir. Sadece o organik etiketi arıyorlar, sade ve basit.

    Bazı uzun vadeli organik alıcılar bile böyle. Örneğin, birisi her zaman organik süt, organik tahıl veya organik elma suyu alabilir, ancak belirli bir organik süt, tahıl veya meyve suyu markası satın alamaz. Sadece USDA'nın organik mührüne sahip olabileceği en iyi anlaşmayı arıyorlar. Bunu akılda tutarak, müşterilerin sizi "Marka XYZ" şirketinin aksine "organik bir şirket" olarak görmesini sağlamak mantıklıdır.

    Organik bir şirket olarak görülmeniz gerekir, ancak organik pazarlama da genellikle bir hatadır. Uzun vadeli, daha bilinçli organik tüketiciler, markanızın diğer organik markalardan daha iyi olduğunu görmek ister.

    Her iki gruba aynı anda pazarlayabilirsiniz. Müşteriler organik sertifikalı olduklarını anladıktan sonra, neden dışardaki diğer benzer organiklerden farklı ve daha iyi olduklarını bildiklerinden emin olun. Organik Vadi bu dengeyi bulan bir firmadır. Şirket genel olarak organik ürünleri tanıtır ve sıklıkla yeni organik tüketicileri çeken tüketicilere birçok organik fayda sunar. Bunun ötesinde, Organic Valley kendisini daha küçük aile çiftliklerini destekleyen daha küçük bir aile çiftliğini destekleyen sürdürülebilir bir organik marka olarak konumlandırmayı başardı. ama yine de önemli olan, USDA mührünün ötesinde daha önemli bir şey arayan meraklı organik tüketici grubu.

    Hem yeni organik tüketicilere hem de daha fazla organik organik savunucusuna pazarlamak için iyi bir yol, ancak daha fazla organik satmak istiyorsanız, bu hattı bulmaya çalışmalısınız.

  • 05

    Savvy Organik Tüketiciler

    Savvy, iyi bilgilendirilmiş organik müşterileri genellikle bir süredir organik satın alıyorlar, genellikle organiklerin yararları hakkında açık sözlü davranıyorlar ve sadece organik mühürlerden çok daha fazlasını arıyorlar. Bu tür müşteriler mükemmeldir, çünkü bunu yaparken değerini anladıklarından organikler için daha fazla para ödemek istiyorlar. Örnek olarak, birçok süper organik savunucu, gölgeli süt uygulamaları olduğuna inandıklarından dolayı özel etiketli organik süt veya Horizon marka organik süt satın almaz. Gerçek organik savunucular Organik Vadi sütüne daha fazla para ödüyorlar çünkü daha doğru bir organik marka olarak algılıyorlar.

    Uzun vadeli organik savunuculara başarılı bir şekilde pazarlamak için, organik bütünlüğünüz, organik uygulamalarınız hakkında konuşulmalı ve umarım, diğer konularla ilgili olarak organik savunucuların genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) sorunları, Adil Ticaret gibi eğilimli olmaları gerekir. ve sürdürülebilirlik.

  • 06

    Sağlık Akılda Tüketici

    Araştırmalar, sağlık sorunu olan kişilerin genellikle organik yiyecek satın alma olasılıklarının daha yüksek olduğunu göstermektedir. Organik satın almanın sağlık nedenleri genellikle tüketicilerden gelen "Gelenekselten daha sağlıklı" ifadesi olan genel bir ifadeyi içerir ve bir ankette bulunan kişilerin% 34'ü gıdalarında sağlıksız olarak algıladıkları toksinlerden kaçınmak istediklerini söyledi.

    Sağlık tüketicilerine hitap etmek için, organik şarabın ne kadar sağlıklı olduğu, organik sütün besleyici olarak arzu edilen yağ asitleri konsantrasyonları ne kadar yüksek olduğu, müşterilere sağlık gerçekleri sunan satış noktalarına odaklanın ya da organik meyvelerin daha fazla vitamin, lif ve antioksidan içeriği. Sağlığı düşünen insanlar bu bilgiyi isterler, ancak her zaman kendi başlarına araştırmazlar, bu yüzden organik bir satıcı olarak onlara bunları anlatmak sizin görevinizdir.

  • 07

    Sürdürülebilir ve Yerel Tüketiciler

    Pek çok müşteri eko-Perks için ya da yerel gıdaları desteklemek için organik ürünler kullanıyor. Dezavantajı, bu tüketicilerin çoğunun çoğu zaman çevre dostu ya da yerel organik ürünler seçmesidir. Bu şekilde olmak zorunda değil. Tüm organik ürünler sürdürülebilir veya yerel olmasa da, birçok organik eko ve yerel özellikler sunar, bu yüzden neden bu özellikleri geliştirmeye odaklanmıyorsunuz? Çevreye duyarlı ve yerel düşünen müşterilere hitap edebileceğiniz bazı yöntemler:

    • Organiklerin eko-yönelimlerini teşvik etmek
    • Yerel müşterilerinize özel dikkat gösterin
    • Daha yeşil işletme uygulamaları kullanın

  • 08

    GDO Karşıtı Tüketiciler

    Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar) sıcak bir konudur ve GDO konusu birçok tüketiciyi organiklere yöneltmektedir. Bu, tüm tüketicilerin organiklerin GDO'suz olduğunu bilmediğinden, bu gruba pazarlamak için GDO'ları çevreleyen malzemelerinizi pompalamanız gerekir.

    Son zamanlarda yapılan bir MamboTrack ™ anketi, GDO dışı gıdaları arayan çoğu tüketicinin, gıda ürünlerinin özel olarak GDO'suz olarak onaylanmasını ve etiketlenmesini istediğini, bu nedenle GDO Olmayan Proje ile onaylanmanın ciddi olarak dikkate alınması gereken bir şey olduğunu göstermektedir. Organik bir satıcı veya restoran sahibiyseniz, her Ekim ayında GDO Olmayan Ayı kutlamayı da düşünebilirsiniz.

  • 09

    Şüpheci Tüketiciler

    Şüpheci tüketiciler zor bir satış. Pek çok organik şüpheci, nadiren organikliğe geçiş yapan uzun vadeli şüphecilerdir. Bu müşterilere fazla zaman harcamayın.

    Bununla birlikte, şüphecileri tamamen görmezden gelmeyin - bazıları organik geçişi yapar. Bazen kişisel bir sağlık korkusundan korktukları için, bazen bir aileye başladıkları ve diğer zamanlarda geleneksel gıda pazarında korkunç bir şey olduğu için. Örneğin, 2010'un geleneksel konvansiyonel yumurta hatırlatması sırasında, organik yumurta satışları yoğun bir şekilde arttı ve her durumda, insanlar hatırlamadan önce böyle bir şey yapmadıklarını asla hayal etmeyen organik ürünler satın alıyorlardı.

    Geri çağırma gibi sorunları "ha, ha, sana anı söyledim" gibi kullanma. Ancak yine de, geleneksel gıdaların geri çağrıldığını unutmayın, peki neden organik denemiyorsunuz?

  • 10

    Kendinizi Sınırlandırmayın: Birçok Tüketici Grubuna Pazar

    Organik tüketicilere pazarlama yapılırken, açık fikirli olmak ve pazarlama kapsamınızı genişletmek önemlidir. Bunun nedeni organik pazarlamanın en iyi yolları hakkında çok fazla tartışma yapılması ve araştırmaların birçok farklı bakış açısını desteklemesidir.

    Örneğin, bazı araştırmalar varlıklı tüketicilerin en fazla organik satın aldığını söylerken, diğer araştırmalar hayır diyor, orta sınıf maaş müşterileri daha fazla organik satın alıyor. Araştırmalar ayrıca etnik kökenin fark yarattığına da işaret etti, ancak etnik grupların hangi organik gruplara daha fazla dayandıkları belli değil - bir zamanlar araştırmalar her etnik grubu neredeyse "organik satın alma olasılığı en yüksek" olarak belirledi.

    Farklı araştırma sonuçları nedeniyle, organik alımları en çok hangi faktörlerin en çok etkilediği ve en fazla organik adanmış demografik faktörler hakkında nihai bir sonuca varmak zor. Buna karşılık, sadece bir veya iki değil, birçok tüketici grubuna pazarlamaya odaklanmak akıllıca olacaktır.

    Organik tüketici tutarsızlıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Pazarlama ABD Organik Gıdalar USDA raporunu okumayı deneyin - "Tüketici Akaryakıt Piyasası Büyümesi Ancak Kolay Sınıflandırmaya Meydan Oku" bölümüne atlayın.


  • Yazarın Video: Hanımeli Organik Tanıtım

    İlgili Makaleler:

    ✔ - SONIC DriveIn Restaurant Fan Kulübü

    ✔ - Uluslararası İşlemlerde Emanet Kullanımı

    ✔ - Bir Ay İçinde Evinize Başlayın: Üç Hafta - Pazarlama Planınızı Oluşturun


    Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!