Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Restoran Likör Lisansı Türleri ve Başvuruları

Nasıl Başvurulur


Alkol satışı, çoğu şarap, sert likör ve bira ile elde edilen büyük kar marjlarından dolayı restoran kârlarını artırabilir. Benzer şekilde, hazırlık saatlik olarak düşük hacimli işçilik maliyeti sağlar - martini hazırlamak patates kızartmalı hamburgerden çok daha kolay ve hızlıdır. Ancak, alkol satmak sorumluluklarla birlikte gelir. Devletler sadece içki satan kimseyi istemiyor. Bu nedenle restoranlar ve işletmelerin bir likör ehliyetine başvurmaları gerekiyor.

Likör Kanunları

Belirli likör yasaları eyaletten eyalete ve hatta kasabadan şehre değişebilir. İşte genel likör yasalarının kapsadığı alanlardan sadece birkaçı:

  • İçki ne zaman servis edilebilir
  • Likör servis nerede
  • Hangi konteyner liköründe servis edilebilir
  • Bir seferde ne kadar likör servis edilebilir
  • İçki servisi kimin için
  • Likör maliyeti

Restoranlar, barlar ve tavernaları doğrudan etkileyen içki yasaları da değişiklik gösterir. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulabileceğiniz birkaç kanun şunlardır:

  • Mutlu saatler veya iki kişilik yemekler gibi likörlerde indirim yapılmaz
  • Bir seferde müşteri başına bir içki limiti
  • Bitmemiş şarap şişeleri eve götürülemez
  • Seçim Günü'nde alkol satışı yok (Idaho)
  • Toptan bira, şarap ve likör satıcıları geçerli bir likör lisansına sahip olmayan bir restorana satış yapamaz
  • Sigorta şirketleri geçerli alkollü içki lisansına sahip olmayan mekanlara karşı alkol ile ilgili talepleri karşılamayı reddetti.

Lisans Türleri

Konaklama endüstrisinde birçok farklı likör lisansı mevcuttur. Bazıları sadece bira ve şaraba izin verirken, diğerleri tüm sert likörlere izin verir. Yeni restoranlar için en yaygın lisans türleri:

  • Bira ve Şarap Likörü Lisansı: Sert likör veya alkol içermez
  • Restoran Likör Lisansı: En çok likör lisansı, "tüm likör lisansı" olarak da adlandırılır
  • Tavern Likör Lisansı: Yiyecek sunan ancak satışları% 50'den fazla likör olan bir işletme için
  • Brewpub Likör Lisansı: Kendi biranızı veya şarabınızı hazırlamayı planlıyorsanız gerekebilir

Bu likör lisanslarının tanımları eyaletten eyalete değişir. Başlangıç ​​masraflarının bir parçası olarak restoran likörü lisans ücretini restoran iş planınıza dahil etmelisiniz. Mevcut bir restoran satın alıyorsanız, likör lisansını devredebilir ve oranlanmış bir ücret ödeyebilirsiniz veya yepyeni bir lisans satın alıp tüm ücreti ödemeniz gerekebilir. Likör lisanslarının her yıl yenilenmesi gerekir, bu nedenle bir lisans seçerken fiyatı aklınızda bulundurun.

uygulama

Yeni bir restoran açmadan önce likör lisansı için başvurmanız gerekir. Bu bir yıl kadar sürebilir, bu yüzden erken başvurduğunuzdan emin olun. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, bir restoran likörü lisansı 500 dolara veya 70.000 dolara kadar çıkabilir. Birçok kasabanın likör lisansı kotası vardır, bu nedenle kontenjan dolmuşsa yeni bir lisans alamayabilirsiniz.

Bir likör lisansı için başvuruda bulunma süreci geniş olabilir. Daha önce sabıka kaydınız varsa durumu açıklayan bir mektup göndermeniz gerekebilir. Kasabalar veya eyaletler geçmiş davranışlarından dolayı bir likör lisansını reddedebilir. Genellikle bir lisans başvurusu önce bir belediye meclisi tarafından onaylanmalıdır. Halkın başvuruyu görüşmek üzere toplantılara katılmasına izin verilir ve restoran likör lisanslarını onaylama kararları hakkında görüşleri dile getirilir, kaydedilir ve değerlendirilir.

Onaylandıktan sonra başvuru (ve bu büyük yağ işleme ücreti) onay için devlete taşınır.

Restoranınızın likör lisansına sahip olduğunuzda ve açmaya hazır olduğunuzda, bekleme personelinizi TIPS eğitim kursuna göndermek iyi bir fikirdir; bu, onlara nasıl sorumlu bir şekilde alkol almayı ve sarhoş müşterilerle nasıl başa çıkacaklarını öğretecektir.


Yazarın Video:

İlgili Makaleler:

✔ - Bir Etkinlik Planlamacısı Bir Caterer ile Nasıl Çalışır?

✔ - Kâr Amacı Gütmeyen Kuruluşların Mobil Kaynak Yaratma Hakkında Bilmeleri Gerekenler

✔ - En İyi ABD Süpermarket Perakende Zincirleri


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!