Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Restoran Menü Yazmanın Püf Noktaları


Bir restoran menüsü, fiyatları olan yiyeceklerin bir listesinden daha fazlasıdır. Restoran konseptinizi temsil eder. Etkili bir menü yeni müşterileri getirebilir ve geri gelmelerini sağlayabilir.

  • 01

    Menü Öğelerini Seçin

    Olgun çift bir restoranda yemek

    Bir restoran menüsü oluşturmak çok zor olabilir. Hangi yemekleri sunmalı ve neler atlamalısınız? İdeal restoran menüsü benzersiz yemekler ve eski lezzetler dengesi sunar. Aynı zamanda, kar elde etmek için doğru yiyecek maliyetine sahiptir ve yoğun bir akşam yemeğinde mutfakta kolayca yeniden üretilebilir.

  • 02

    Fiyat Menü Öğeleri

    Anne ve kızı kafede yemek seçimi

    Menü öğeleri için doğru yiyecek maliyetini bilmek, karlı bir menü için çok önemlidir. Gıda maliyeti, aynı yemeği hazırlamak için kullanılan yemeğin maliyetine kıyasla belirli bir yemeğin menü fiyatı anlamına gelir. Başka bir deyişle, yiyecek için ne kadar para ödeyeceğiniz, bunun için ne kadar ücret ödemeniz gerektiğini belirleyecektir.

    Genel olarak, gıda maliyeti% 30-35 civarında olmalıdır. Bunun anlamı, bir şey için 1,00 ABD doları ödüyorsanız, minimum 3,34 ABD Doları ödemeniz gerektiğidir. Gerektiğinden çok daha fazlasını alıyor gibi görünüyorsunuz, ancak yalnızca yemeğin parasını ödemediğinizi unutmayın. Yemek hazırlaması, yemeğini yapması ve yemekten sonra temizlemesi için birine para ödüyorsunuz.

  • 03

    Menü Düzenine Karar Verin

    Yıpranmış bir restoran menüsü

    Menü fontunuz ve renk düzeniniz restoran temanızı yansıtmalıdır. Örneğin, Meksika temalı bir restoran açıyorsanız, kırmızı, turkuaz, mor ve yeşil gibi canlı renkler bir menü için iyi seçenekler olacaktır.

    Aynı renkler, bir Fransız bistrosu veya İtalyan restoranı menüsünde de görülecektir. Yazı tipi için aynı. Bir Fransız bistrosu, klasik bir font veya basit bir font olabilir; bir spor barı veya başka bir restoran daha az resmi veya eğlenceli bir font içerebilir. Okunması zor ya da çok küçük bir yazı tipi seçmekten kaçının.

  • 04

    Restoran Menünüzde Nelerden Kaçınacağınızı Bilmek

    Kafkas kadın restoran menüsünde bakıyor

    Menü herhangi bir restoranın kalbidir. Yiyecek ve içecek için sunmanız gereken her şeyi gösterir. Menüler temsil ettikleri restoranlar kadar çeşitli ve çeşitli olsa da, sizinkini yazarken uymanız gereken birkaç kural var. Restoran menünüzü tasarlarken kaçınmanız gereken bazı şeyler vardır. Yazıcıya gitmeden önce atlamak için şeyler okuyun.

  • 05

    Menünüzde Yerel Yiyecekleri Kullanın

    Çiftlikte döken iş yerinde yeşil salata yıkama çiftçiler

    Daha fazlası ve restoranlar, taze ve lezzetli yiyecekler için yerel komşularına yöneliyorlar. Yöresel yemekler, kaliteli yemeklerden sıradan sandviç dükkanlarına kadar her çeşit farklı restorana yöneliyor. Bahçeli herkes bu gerçeği kanıtlayabilir.

    Tıpkı ev yapımı ekmek gibi mağazadan alınan çeşitleri yenmek gibi toptan sebzeler ve meyveler de yerel bahçe ürünleri ile karşılaştırılmaz. Yerel satın almak yerel ekonominize yardımcı olurken aynı zamanda mahallenizdeki diğer iş insanlarıyla ilişkiler kurar.

  • 06

    Menünüzü Daha Küçük Tarafta Tutun

    Şarküteri erkek müşteri okuma menüsü

    Restoran menünüze gelince gökyüzü sizin sınırınız değil. Geniş bir ürün yelpazesi sunma isteğinden kaçının, aksi takdirde kaçınılmaz olarak gecenin sonunda yiyecekleri fırlatıp atıyor olacaksınız. Ayrıca, restoran mutfağınızın neler üretebileceğini de düşünün.

  • 07

    Restoran Menünüzü Ne Zaman Güncelleyeceğinizi Bilin

    Yemek yeme dört kadının yükseltilmiş görünümü.

    Bir menü bir kere yazıp sonra unutmak bir şey değildir. Yılda en az bir kez, tercihen yılda iki veya üç kez güncellemelisiniz. Düzenli olarak güncelleme yapmak yiyecek maliyetinizi kontrol etmenizi ve belirli öğelerin popüler veya popüler olmadığını değerlendirmenizi sağlar.


  • Yazarın Video: Lüks Lokantalarda Servet Ödenen Efsane ET | Misafir Sofrası

    İlgili Makaleler:

    ✔ - Tuğla ve Harç Dükkanları - Online Perakende Siteler

    ✔ - Doğru Restoran Masa Örtülerini Seçmek

    ✔ - Epoksi Zemin Kaplama Uygulamaları ve Avantajları


    Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!