Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Restoranlar Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Yeni Bir Restoran Açmanın ve Ötesinde Her Şey


Kendi restoranınızı açmayı düşünüyorsanız, yeni iş planınızı yazmaktan restoranınızı pazarlamaya kadar çok fazla bilgi olduğunu anlamalısınız. Başlamanıza yardımcı olmak için, işte 100 şey, restoran hakkında bilgi edinmek için 10 kategoriye ayrıldı.

  • 01

    Yeni Bir Restoran Açmak Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    Taze Alevli Izgara Burger

    Birçok insan kendi restoranını açmayı hayal ediyor. Ancak, çoğu zaman ne kadar iş içerdiğinin farkına varmazlar. Restoran sahipleri uzun saatler boyunca çalışmaktadır ve finansmandan zamanlamaya ve müşteri hizmetlerine kadar her şeyden sorumludur. Restoranlar da hızlı zengin olma fırsatı değil. Başarılı bir restoran sabır ve azim gerektirir.

  • 02

    Restoran Konseptleri Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    Mağazalar ve Restoranlar Bina Dışları

    Fast food franchise'larından zarif kaliteli yemeklere ve aralarındaki her şeye kadar seçebileceğiniz birçok restoran konsepti vardır. Hangi restoran konseptini seçeceğinizi düşünürken, hedeflediğiniz müşteri tabanını düşünün. Bu aileler mi? Bekarlar? Üniversite öğrencileri? Ne kadar para yatırmaya hazırsınız? Küçükten başlayıp, baştan mı büyüyecek yoksa büyüyecek mü? İş planınızı yazmak için oturmadan önce, belirli bir kavramı göz önünde bulundurmanız önemlidir.

  • 03

    Bir Restoran Konumu Seçmek Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    West Village Cafe Restoranı

    Herhangi bir restoran için iyi bir yer hayati önem taşır ve tüm yerler eşit değildir. Yeni bir restoran için bir yer seçerken göz önünde bulundurulacak faktörler arasında görünürlük, trafik (yaya olarak veya arabayla), boyut ve maliyet bulunmaktadır. Alanda tadilat yapılması gerekiyorsa, yazılı olarak aldığınızdan emin olun, kimin (sizin veya ev sahibinin) parasını öder.

  • 04

    Restoran Ekipmanları Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    Modern endüstriyel mutfak

    Yeni bir restoran açmanın en büyük masraflarından biri ticari sınıf ekipman satın almak. Başlangıç ​​sermayenizin çoğunu hızla tüketebilir. İyi haber şu ki, restoran ekipmanları dayanıklı ve ikinci elden belli parçaları satın almak size çok para kazandırabilir.

  • 05

    Restoran Menüleri Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    bir menüye bakarak bir kişi

    Önce bir restoran menüsü oluşturmayı ve konseptinizi onun etrafında oluşturmayı ya da tam tersini seçebilirsiniz. Her iki durumda da, bir restoran menüsü oluşturmak, tanımları olan bir yemek listesi yazmaktan çok daha fazlasıdır. Yiyecek maliyetini ve karınızı nasıl artıracağınızı anlamanız gerekir. Bir menünün okunmasını kolaylaştırmak için bazı tasarım püf noktalarını bilmek de iyidir.

  • 06

    Sağlıklı Çocuk Menüleri Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    Yunan Akdeniz salatası

    Bugün, ülke genelindeki restoranlar, çocuklarının menüsü için çok fazla inceleme altında. Bu, McDonald's gibi fast food devlerinin çocuklarının yemeklerinde daha sağlıklı seçenekler içerdiğini gösteriyor. Bu büyüme eğiliminin endüstri normuna dönüşmesi muhtemeldir, bu nedenle çocuğunuzun menüsünü sağlıklı yemekler sunacak şekilde ayarlamak mantıklı olur. Çocuk restoran yemeklerinin besin değerini artırmak için hem kolay hem de uygun fiyatlı birçok yol vardır.

  • 07

    Restoran Yönetimi Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    Bir restoranda müdürle konuşurken garson

    Etkili restoran yönetimi, evin önünü ve arkasını içerir. Personel ilişkileri ile uğraşmanın yanı sıra, bir restoranın yönetimi aynı zamanda finansman yönetimi, hisse senedi, envanter yönetimi ve müşteri şikayetleri ile ilgilenme, halkla ilişkiler ve liste gibi konuları da içerir.

  • 08

    Müşteri Hizmetleri Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    Garson tutma plakası

    İyi yemek vaadi müşterileri restoranınıza çekerken, iyi hizmet geri gelmelerini sağlar. Müşterinin her zaman haklı olduğu bir işletmede, müşteri şikayetlerini nasıl ele aldığınız, müşteri memnuniyetini gösterdiğiniz ve restoranınızı tanıtdığınızın iadesi için önemlidir

  • 09

    Restoran Promosyonları Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    bir bardak kırmızı şarap

    Standart happy hour'dan uzman tatma yemeklerine kadar birçok farklı restoran promosyonu vardır. Promosyonlar gecelik, haftalık, aylık veya daha az sıklıkla yayınlanabilir. Hafta içi akşamları gibi daha yavaş vardiyalarda ekstra işler yapmanın iyi bir yoludur.

  • 10

    Restaurant Catering Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Şey

    meze tepsisi hazırlayan bir catering

    Restaurant catering, satışlarınızı arttırmak ve müşteri tabanınızı genişletmek için bir fırsat sunuyor. Yerinde ve dışında çalışan birçok farklı yemek seçeneği vardır. İkram olanakları arasında ticari ikram, tatil ikramı veya düğün gibi büyük etkinlikler ile topluluk bağış etkinlikleri yer almaktadır. Catering, halihazırda eğitimli bir personel istihdam eden ve ihtiyaç duyulan donanıma sahip olan restoranlar için idealdir.


  • Yazarın Video: Rezil Olmamak İçin Bilmeniz Gereken 30 Görgü Kuralı

    İlgili Makaleler:

    ✔ - Yiyecek İşinize Başlamak için Tek Sayfalık İş Planı Nasıl Yazılır

    ✔ - Bağış Yapın Bağış Yapanlara Teşekkür Eden Sayfalar

    ✔ - EBay'de Millennial Alıcılara Nasıl Daha İyi Hizmet Verebilirsiniz?


    Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!