Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Tatil Promosyonları İçin Restoran Rehberi

Noel, Şükran Günü ve Yeni Yıl


Yılın en yoğun zamanlarından biri (değilse en meşgul) restoranlar tatil için. Şükran Günü, Noel ve Yılbaşı gecesi ortalama bir restoran için satışları büyük ölçüde artırma potansiyeline sahiptir. Tatil partileri, yemek ve hediye kartları Kasım ve Aralık aylarında satışları artırmanın bir yoludur. Reklam kampanyanıza erken başlayarak, rezervasyon tarihleriyle proaktif olarak hareket ederek ve yoğun bir tatil telaşına hazır olduğunuzdan emin olarak, restoranınızdan en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.

Erken Reklam Vermeye Başlayın

Restoranınızın tatil sezonunda hangi hizmetleri sunduğuna bakılmaksızın, ister yerinde yemek hizmeti isterse paketlenmiş hindi yemekleri olsun, bu kelimeyi öğrenmeniz gerekir erken Her tatilden önce 6-8 hafta gibi. Müşterilere Eylül ayında Şükran Günü'ne açık olduğunuzu hatırlatmaya başlamalı ve önümüzdeki 6-8 hafta boyunca periyodik olarak onlara hatırlatmaya devam etmelisiniz. Aynı şey yeni yıl arifesinde bir bash barındırıyorsanız geçerlidir - kasım ayında tanıtmaya başlayın. Yerinde yemek servisi yapıyorsanız, ofisin Noel partileri için, geçen yılın listesinin Ekim başında temasa geçmesini sağlayın ve etkinliklerini şimdiden ayırtın.

Sosyal medya sayfalarınıza hatırlatma göndermek, tatil tanıtımlarınız için de ağızdan ağıza reklam oluşturmak için başka bir yoldur.

Catering Hizmetleri Sunun

Yemek servisi sunmuyorsanız, tatiller başlamak için iyi bir zamandır. Kasım ortasından 1 Ocak'a kadar her türlü kutlama düzenleniyor. Ofis partileri, aile partileri, düğünler - insanlar bayram boyunca kutlamayı severler! Restoranınıza fazladan partiler kalamazsanız, neden yemeği partiye getirmiyorsunuz? Site dışında yemek vermek, satışları artırmak ve aynı zamanda restoranınızla ilgili haberleri almak için harika bir yoldur. Daha fazla fikir ve ipucu için Holiday Catering için Rehberime göz atın.

Hediye Kartları

Tatil sezonu için elinizde bol miktarda hediye kartı olduğundan emin olun. Noel Arifesinde çok sayıda kart alındığından, yalnızca hediye kartlarını satmak için restoranda bulunan bir personele ödeme yapmak faydalı olabilir. Bunu restoranımızda yaptık (Noel arifesinde çalışmak için bir bonus veren personel kişiye) ve herhangi bir yiyecek ya da içecek sunmadan daima birkaç yüz dolar kazandık.

Tatiller için Kadro

Ekstra iş, ek personele ihtiyaç duyacağınız anlamına gelir. Restoran mutfağınızda ve yemek odanızda bir iskelet mürettebatı çalıştırmaya çalışmak yerine, sadece tatil için ekstra personel kiralayabilirsiniz. Birçok insan Noel için fazladan para kazanmaya çalışıyor. Sadece yiyecek ve içecek etkinlikleri için kiralarsanız, eğitim oldukça basit ve kolaydır. Bunları menünüzde eğitmek veya yemek odası personelinizin geçirdiği diğer düzenli eğitimler hakkında endişelenmenize gerek yok.

Şükran Günü için Restoran İpuçları

Birçok insan, büyük bir Şükran Günü yemeği yapmayı tercih ediyor, bunun yerine yemek yemeyi seçiyor. Restoranınızı Şükran Günü'nde açık tutmayı tercih ederseniz, Sevgililer Günü, Paskalya veya Anneler Günü'ne rakip olmak büyük bir iş günü olabilir. Restoranlar için başka bir seçenek ise önceden pişirilmiş Şükran Günü yemekleri sunmaktır. Süpermarketler bunu her tatil mevsiminde yaparlar, peki neden yemek pişirme becerilerinizi kullanmıyorsunuz?

Şükran Günü ve Noel arasındaki geri dönüş, birçok durumda bir gecede hızlıdır. Restoranınızı hasat temasından hızlıca bir tatil temasına dönüştürmeye hazır olun. Restoranın yemek odanızı dekore etmek için haftanın yavaş bir zamanını ayırın, iç ve dış ışıkları asın ve bir veya iki ağaç koyun.


Yazarın Video: KITLIK PRENSİBİ - SON KURABİYE SAVAŞLARI

İlgili Makaleler:

✔ - Sorular Her Düğün Planlayıcısının Kendilerine Sorması Gerekenler

✔ - Perakende Mağazayı Yönetin ve Büyütün

✔ - Perakende Ticaret Lisansları ve İzinleri


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!