Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Başarılı Bir Mobil Pizza İşletmesi Nasıl Başlatılır?


Son yıllarda, gıda kamyon endüstrisi hafif ancak yenilikçi ve ileri teknoloji ürünü bir ürünün popülaritesinde bir artış gördü: mobil odun ateşlemeli pizza fırını. Tipik olarak vagon üzerine monte edilen bu hareketli pizzacı, Amerika'nın pizza sevgisine dokunmak isteyen “yiyecek” girişimcileri ile popüler hale geldi.

Mobil pizza fırınları tuğla ve harç restoranlarında kullanılabilir, ancak daha yaygın olarak çiftçilerin pazarlarında, festivallerde, pikniklerde, partilerde, birahanelerde, restoranlarda, yiyecek içecek etkinliklerinde ve diğer yerlerde pizza ve diğer yiyeceklerde servis yapmak için kullanılır. mekânları. Girişimciler, dokuz-beş iş adamları ve hatta karlı bir hobi arayan emekliler, mobil bir pizza işletmesinin bağımsız bir yaşam tarzı ve istediği kadar ya da daha az çalışma yeteneği sağlayabileceğini keşfetti.

Mobil pizza fırını konseptini benimsemişlerdir, çünkü başarılı olmak için motive olanlar için nispeten ucuz ama potansiyel olarak kazançlı bir iş fırsatı sunmaktadır. Ancak, potansiyel sahipler mobil bir pizzacı işletmenin sıkı çalışma, planlama ve bazı finansal kaynaklar gerektirdiğini bilmelidir. Sahipleri, bir gıda işletmesini yönetmenin tüm yönlerini yönetebilmelidir.

  • Mutfak tarafındamobil bir pizza işletmesi yemek yapma, yemek yapma, tarifler, ateş, hamur, malzemeler ve daha fazlasını içerir.
  • İş tarafındaGöz önünde bulundurulması gereken faktörler bütçeleme, planlama, personel, müşteriler, iş akışı, sağlık yönetmelikleri ve römork güvenliği konularıdır.

Ateşin sahibi ve sahibi olan Ajith Dharma, ülkenin önde gelen mobil odun ateşlemeli pizza fırınları üreticisi olarak, potansiyel sahiplerinin satın almaya karar vermeden önce aşağıdaki 14 faktörü dikkatle göz önünde bulundurmaları gerektiğini söyledi:

Kontrol Listesi

  1. Yalnızca römork satın almak için değil, aynı zamanda işletmeyi işletmek için de bütçeniz olup olmadığını belirleyin.
  2. Mobil pizza işinde başarılı olmak için yiyecek servisi / yiyecek-içecek ve iş dünyasında - veya öğrenmeye istekli olma - ilginiz ve uzmanlığınız olduğundan emin olun.
  3. Fırın üreticisine sorarak doğru fırını bulun:
    1. Bir mobil fırının işletmede nasıl çalıştırılacağına dair kılavuzun yanı sıra mutfak eğitimi de sunuyor mu?
    2. satış sonrası sürekli destek sunuyor
    3. kalitesi için iyi bir üne sahiptir
  4. Sorarak doğru treyleri bulun: Römork üreticisi kanıtlanmış bir kalite ve güvenlik geçmişine sahip mi? Römork bütün Federal Karayolu Güvenliği Standartlarına uygun mu ve römork fırının ağırlığını taşıyacak şekilde tasarlandı mı?

  1. Kendi hamurunuzu yapmak istiyorsanız, sağlık ocağı düzenlemelerinin gerektirdiği şekilde, bir hamur karıştırıcısına sahip, yeterli soğuk ve kuru depolamaya sahip bir mutfak bulun. Kooperatif yemek siparişlerinin bazen komisyon üyesi tarafından alınabileceğini ve bunun maliyetlerin düşürülmesine yardımcı olabileceğini unutmayın.

Başlamadan önce

Bölgeniz, çok sayıda etkinlik veya diğer satış fırsatlarıyla, mobil pizza işinizi desteklemelidir. Bu yüzden donanıma yatırım yapmadan önce etkinlik olanaklarınızı araştırın:

  1. Piyasayı öğrenin: Farklı etkinlik türlerinin avantajlarını veya dezavantajlarını ve kar marjlarını net bir şekilde öğrenin. Özel etkinlikler ile halka açık etkinlikler için kar marjları çok farklı olabilir.
  2. Çiftçi pazarlarından festivallere, fuarlara ve kurumsal partilere, hedeflemek istediğiniz alanda sizin için mevcut olayların net bir vizyonunu oluşturun. Bireysel etkinlik planlamacılarıyla çalışmak, mobil pizza şirketlerinin başarılı olmasına yardımcı olacaktır. Bir planlamacı, bir etkinlikten ne tür bir hacim beklediğiniz, en fazla müşteriyi çekmek için en iyi yer ve rekabetin bir etkinlikte kim olduğu anlayışı hakkında bir fikir verebilir.

  1. Güç hakkında soru sorun: Olaylar güç sağlıyor mu yoksa satıcıların kendi güçlerini sağlamaları mı gerekiyor? Çok günlük büyük festivallerde veya eyalet fuarlarında ücretsiz ya da kiralık soğuk hava deposu var mı?
  2. Sağlık Departmanı Lisansını Anlayın: İşletmeyi istediğiniz gibi işletmek için lisansa sahip olduğunuzdan emin olun. Mevcut iki lisansa genellikle Geçici Etkinlik Lisansı veya Mobil Yiyecek Satış İzni denir.
  3. Sigorta alın: İşletmenizin / aracınızın / mobil pizza fırınınızın yeterince kaplandığından emin olun.

  1. Yiyecek / Hamur Yönetimi: Hamuru hazırlamak ve etkinlikten önce kanıtlanmasına izin vermek için kendime bolca zaman vermek için hangi günlerde yiyecek verileceğini biliyor muyum? Geniş bir etkinliğe katılırken malzemem biterse, hamur, yiyecek ve kuru ürünler sağlayabilecek bir tedarikçi var mı?
  2. Fiyatlandırmayı ve menü tasarımını anlayın, böylece müşterilerinize tutarlı bir ürün oluşturabilirsiniz. Örneğin, şişelenmiş içecekler, tatlılar, meyveler ve salatalar sunmak, pizzayı tamamlayabilir ve daha yüksek kar marjına sahip tam bir yemek oluşturabilir.

  1. Kötü hava koşulları, beklenmedik şekilde çok sayıda müşteri, mekan kurulumunda değişiklik, vb. Gibi durumlarda herhangi bir değişiklik için acil durum planları oluşturun.
  2. Sorularınızı sormak, tavsiyenizi ve başarı ipuçlarınızı paylaşmak için diğer pazarlardaki rakip olmayan satıcılarla bağlantı kurun.

Bu ipuçları size mobil bir pizza işletmesinin getirdiği kazançların ve avantajların tadına varacaksınız. Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Ateş İçinde kanıtlanmış bir iş planı sunmakla birlikte katılımcılara fırınların çalıştırılması ve lezzetli pizza ve diğer gıda maddeleri hazırlama konusunda uygulamalı eğitim veren beş yıllık atölye çalışmaları düzenlenmektedir.


Yazarın Video: EN YÜKSEK PUANLI HAMBURGERCİ

İlgili Makaleler:

✔ - Görev İfadeleri ABD Perakende Elektronik Mağazaları

✔ - Ohio'nun Ev Sahibi / Kiracı Yasası Altındaki Kiracı Hakları

✔ - EBay Satın Alma İşlemlerini Garantili Nasıl Koruruz?


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!