Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Prix ​​Fixe Menüsü Nedir?


Prix ​​Fixe anlamıyla demek sabit fiyat. Belirlenen bir fiyata önceden seçilmiş bir yemek listesi içeren bir menü tipini ifade eden bir Fransızca terimdir. Prix ​​fixe menüleri genellikle lüks kaliteli restoranlarda bulunur. Sınırlı bir menü olarak da bilinen prix fixe menüleri, Anneler Günü veya Sevgililer Günü gibi özel durumlar için idealdir ve büyük şehirlerde düzenlenen yıllık Restoran Haftası sırasında popüler olmuştur. Prix ​​fixe menüleri, yiyecek ve içecek fonksiyonlarına alternatif olarak geniş bir kalabalığı beslemenin bir yolu olarak kullanılır, ancak belirli bir fiyat aralığında bazı menü seçenekleri sunar.

Prix ​​Fixe Menüsünü Neler Oluyor?

Bir prix fixe menüsü kişi başı belirlenen bir fiyatla iştah açıcı, çorba, salata, entrée ve tatlı içerebilir. Veya, meze, antre ve bir tatlı gibi daha sınırlı bir seçim olabilir, ancak en az üç temel kursa ihtiyacınız var. Prix ​​fixe menüleri, menşei olan Avrupa'da çok yaygın olmakla birlikte, çoğu üst düzey Amerikan restoranı, bunları kullanır, ancak bu öğle yemeğinde bu özel durumlar dışında çoğunlukla.

Neden bir Prix Fixe Menüsü Kullanmalı?

Anneler Günü, Sevgililer Günü veya Yılbaşı Gecesi gibi yoğun günlerde prix fixe menüsüne servis yapmak çılgınca bir mutfağın kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Aşçıların yoğun bir değişime hazırlanmak için yeterli zamanı sağlar ve bir restoranın geleneksel olarak yoğun günlerde sorunsuz çalışmasını sağlar. Belirli sezonluk sezonluk spesiyalleri tanıtmak için bir kurumun normal menüsünün yanında bir prix fixe menüsü de kullanılabilir.

Onlar iyi hafta içi promosyonlar

Bir prix fixe menüsü de bir hafta içi terfi için iki katına çıkarılabilir. Örneğin, bir restoran haftanın çok yavaş bir döneminde iş getirmenin bir yolu olarak her pazartesi gecesi önceden belirlenmiş bir yemekle önceden belirlenmiş bir yemek sunmayı deneyebilir. Örnek bir pazartesi gecesi prix fixe menüsü, yarım kabuklu istiridye mezeleri, ardından hindiba salatası ve bir de Chicken Marsala entréei içerebilir. Tatlı Crème Brulee, Fransız esintili bu prix fixe yemeğini tamamlayabilir. Bu prix fixe menüsü haftalık olarak değişebilir, müşterileri uygun bir fiyata yeni bir yemek deneyimi için tekrar cazip hale getirmek için - pazartesi gecesi makarna gecesi veya Karayip gecesi veya Yunan gecesi vb.

Büfe Alternatif

Prix ​​fixe menüleri ayrıca iş öğle yemekleri, doğum günü partileri veya düğün provası yemekleri gibi daha küçük catering etkinlikleri için iyi bir açık büfe alternatifidir. Konuklar, ev sahibi için maliyetleri düşürmeye yardımcı olan önceden seçilmiş bir menüden seçim yapabilir. Restoran mutfağında yemek seçimleri önceden hazırlanabilir ve daha sonra büyük bir grubu zamanında beslemeye hazır olabilir.

Bir Prix Fixe Menüsünü Nasıl Yazabilirim?

Prix ​​fix menüsü için yiyecek seçimi için belirlenmiş kurallar yoktur. Düzenli menünüzü yansıtabilir ve belki de evdeki favorilerinizin biraz giydirilmiş bir versiyonu olabilir. Veya, denemek istediğiniz yeni bir grup özel olabilir. Sınırlı bir prix fixe menüsü sunmak, yerel yiyecekleri sergilemek için iyi bir yoldur. Genellikle, bir prix fixe menüsü bir menü ceketine yerleştirilmek yerine tek bir kağıda basılır. Kaliteli bir kağıt kullandığınızdan ve seçimlerin bir prix fixe yemeği için olduğunu belirttiğinizden emin olun. Her yemeğin kısa bir açıklaması olmalı (bir veya iki cümle) ve restoranınızın logosunu kullanmalı veya küçük resimleri kullanmaktan kaçınmak için hiç grafik kullanmamalısınız.


Yazarın Video: The Art of Chaud | Prix Fixe Menu October

İlgili Makaleler:

✔ - Ev Sahibinin Çok Farklı Rolleri

✔ - Papa John'un Pizza Franchise Bir İnceleme

✔ - Bir eBay Pazarını İzlemek için Satış İstatistikleri ve Araçları


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!