Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Ünlü Restoran Sahipleri Ünlü Restoran Şefleri

Ünlü Restoran Şefleri


Bugünlerde Food Network'ü izleyen herkes birçok ünlü restoran sahibinin başarı hikayelerini gördü. Agorafobili ev kadını ve restoran mutfağında basit bulaşık makinesi gibi bu ünlü restoran şeflerinin çoğunun nerede başladığını düşündüğünüz zaman bu hikayeler büyüleyicidir. Bir restorana sahip olmak sizi mutlaka ünlü yapmazken, bu başarı hikayeleri ilham vericidir. Ve Paula Deen'deki gibi, bir işletmeyi yönetme konusunda dikkatli bir hikaye sunun.

  • 01

    Emeril Lagasse

    Goya Foods 'Büyük Tatma Köyü Mastercard Büyük Tatma Çadırları ve KitchenAid Mutfak Gösterileri - Gün 1

    Emeril Lagasse orijinal Food Network yıldızıydı. İmza beyanı “Bam!” Evsel bir terim haline gelmeden önce, Emeril, lise boyunca Portekizli bir Fırın'da çalıştığı Massachusetts'teki Güz Nehri'ndeki restoran endüstrisinin iplerini öğreniyordu. Rhode Island'daki Johnson and Wales'e katıldıktan sonra Emeril, Fransa'daki yemek pişirme becerilerini parlattı. 1982'de Emeril, Komutan Sarayı'nın İcra Şefi olduğu Louisiana'ya güneye doğru yöneldi. Orada 1990 yılında ilk restoranını açtı. Diğerleri yakında takip etti. 1993 yılında Emeril, yeni bir kablo TV kanalının kurulmasına yardımcı oldu; hiç kimse Food Network adında bir şey duymadı. On yıl içinde Emeril ve bekletme barları yemek pişirme tarzı heryerdeydi; özel yapım tencere hatları, soslar ve losyonları, özel yapım malzemelerini, yemek kitaplarını ve sabah haber şovlarına uyguladığı harçları içeren özel karışımlarını içeren her şeyi içeriyordu. Yemek Ağı

  • 02

    Paula Deen

    Paula Deen, mütevazi başlangıçlarla başlayan başka bir Food Network yıldızı. Paula, 1947'de Gürcistan'da doğdu. Güzellik yarışması kazanan canlı bir kızdı. Liseden kısa bir süre sonra evlendi ve Jamie ve Bobby olmak üzere iki oğlu oldu. Her iki ailesinin de beklenmedik ölümlerinin ardından Paula, agorafobi geliştirdi - korku dolu halka açık yerler. Birkaç yıl bu rahatsızlıktan sonra, Paula bunun üstesinden gelebildi ve yerel bir bankada vezne olarak çalışmaya başladı. Boşanmasının ardından Paula, catering işine girmeye karar verdi. Her gün torbalı öğle yemeği hazırladı ve çocukları Savannah'daki yerel işletmelerde dolaşıp onları sattı. Bag Lady bir hitdi. Birkaç yıl sonra Paula ilk restoranını açtı Bayan. Sonunda, olur Hanım ve Oğullar ve Savannah'daki en popüler cazibe merkezlerinden biridir. Paula, televizyon molasında Gordon Elliot ile bir segment yaparken Kapı Vuruş Yemekleri. Üreticiler eski moda güney çekiciliğini çok sevdiler; Paula'nın Ev Yemekleri adlı kendi programı sunuldu. Paula zirvesinde WalMart'ta (şimdi de Pioneer Woman'ın yerine Ree Drummond'un yerini aldı) kendi tencere setine, dondurulmuş yiyeceklere, yemek kitaplarına ve Food Network'teki birçok misafir mekanına sahipti.

    Maalesef, Paula, ırkçı yorumlarla suçlandığında ve uzun süredir pişirdiği aşçı tarafından sızlandığında, lütuftan büyük bir düşüş yaşadı. Bugün Paula çok daha düşük bir profil tutuyor. Diyabet ve boşanma söylentileri onun hakkında girdaplar, ancak çevrimiçi olarak aktif olmaya devam ediyor ve restoranları hala güçleniyor.

  • 03

    Gordon Ramsay

    Gordon Ramsay, ABD’yi televizyon programlarıyla birlikte fırtınaya aldı Cehennemin mutfağı ve Ramsay'ın Mutfak Kabusları. Ulusal televizyona birkaç bomba atmaktan korkmayan Gordon, restoran sahiplerini boğar ve profesyonel restorancıları dışarıda bırakır. Gelecek vaat eden bir futbol kariyeri sona eren sakatlıkların ardından, Gordon otel yönetimi için koleje gitmeye karar verdi. Okuldan sonra Londra'da bir dizi restoranda çalıştı ve ilk restoranını 1998'de açtı. Gordon, Birleşik Devletler'deki su birikintisine dalmadan önce Birleşik Krallık'ta çok başarılı oldu. Halen Dubai, Tokyo ve İrlanda'da restoranlar var.

  • 04

    Wolfgang Puck

    Aslen Avusturya'lı olan Wolfgang Puck, 1973'te Amerika Birleşik Devletleri'ne göç etti. Bir dizi üst düzey restoranda çalıştıktan sonra ilk restoranını açtı. Spago1982 yılında. O zamandan beri, Wolfgang Puck dahil olmak üzere başka restoranlar da açtı. Chinois ana üzerinde, Postrio, Granita ve Trattoria del Lupo. Bu ödüllü restoranlarla birlikte Puck, birkaç yemek kitabının yazarı ve sayısız televizyona imza attı. 2000 yılında Emmy ödüllü yemek pişirme şovu, Wolfgang Puck, onu yeni bir ünlü seviyesine getirerek, Food Network üzerinden giriş yaptı. Bunu biliyor muydun Spago italyanca argo için Spagetti?


  • Yazarın Video: Sıradışı Hizmetleri İle 5 Çılgın Restoran

    İlgili Makaleler:

    ✔ - Bir eBay İşletmesinin Dış Kaynak Kullanımının Avantajları ve Dezavantajları

    ✔ - Perakendeciler için Düşük Maliyetli Perks ve Personel Teşvikleri

    ✔ - Serbest Çalışanların Maluliyet Sigortasına İhtiyacı Var mı?


    Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!