Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Catering İşletmesi Kurmaya Başlayanlar Kılavuzu


Yemek yapmayı seviyor musun? Aşk eğlenceli mi? Bir yemek işletmesi işletmek sizin için mükemmel bir iş olabilir. Catering bir restoran işletmekle aynı yaratıcı özgürlüğü, maliyetin bir kısmını sunar. Yeni bir catering işletmesi için reklam vermek, sosyal medya ve Instagram gibi fotoğraf tabanlı sitelerin kullanımı ile kolaydır. Yemek pişirmeyi yarı zamanlı veya tam zamanlı bir iş olarak denemek, kendi restoranınızı açmanın bir sonraki adımını atmak isteyip istemediğinize karar vermenize yardımcı olabilir.

Kendi müdürün olmaya hazırmısın?

Herkes kendi patronu olarak değil. Kağıda güzel gelse de, kendi patronun olmak kendini disiplin, organizasyon ve kararlılık gerektirir. Bazı insanlar her şeyden sorumlu ve sorumlu olmaya devam eder. Diğerleri hızlı bir şekilde bunaldı ve bu da işletmelerin sıkışıp kaldığı ve sonuçta başarısız olduğu zaman. Başarılı bir catering şirketi olmak için bilmeniz gerekenler:

  • Nasıl bütçe
  • Sorunlar nasıl ele alınır?
  • Mükemmel müşteri hizmeti sunun
  • Ne zaman temsilci olacağını bilmek
  • Bütçeyi nasıl zamanlandıracağınızı bilin
  • Önceliklendirme görevlerinin önemini anlayın

Bu özelliklere ek olarak, evde bir destek ağınız var mı? Yiyecek ya da başka bir şeyle yeni bir iş kurmak, aileden ve arkadaşlardan çok zaman alır. Eşiniz destekleyici mi olacak? Çocuğunuzun spor oyunlarını veya okul etkinliklerini kaçırma ihtimaliniz var mı? Yeni bir şeyler denemek için doğru zaman bu mu? Cevabınız evet ise, bir sonraki soru sizin için ne tür bir catering işletmesidir?

Catering Kavramları ve Menüleri

Restoranlar gibi, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok farklı yemek konsepti vardır. Barbekü yapmak ister misin? Ya da belirli bir bölgesel mutfağı? Sağlıklı menüler veya çökmekte olan tatlılar? Ne tür bir menü sunacağınızdan emin değilseniz, rekabeti inceleyerek başlayın. Bölgenizde zaten ne yapılmaktadır? Daha iyisini yapabilir misin? Değilse, başka bir şey deneyin. Ne kadar büyük gitmek istersin? Küçük, catering ev partileri veya küçük işletme öğle yemekleri için mi başlayacaksınız, yoksa 200 kişilik bir düğünde kalabilmek mi istiyorsunuz?

Ortalama etkinliğinizin büyüklüğü aynı zamanda catering konseptinizi ve menünüzü daraltmanıza yardımcı olacaktır.

Finansmanı Bulun ve Yasal Hale Getirin

Yeni bir restoran açmanın aksine, son derece ucuz bir bütçeyle (veya Sam's Club'a ve mevcut mutfak ekipmanlarına hızlı bir yolculuk) bir catering işine başlayabilirsiniz. Yine, etkinliklerinizin ortalama büyüklüğü nihayetinde ne kadar ekipman satın almanız gerektiğini belirleyecektir. Bazı standart peşin alımlar şunlardır:

  • Tabaklar (yalnızca yemek dağıtıyorsanız ve tüm etkinlik için kalmıyorsanız atılabilir)
  • maşa
  • Chafing yemekleri
  • Servis istasyonları için masa örtüleri
  • Ticari sınıf servis parçaları

Ev tabanlı bir catering işletmesini birkaç yüz dolara finanse edebilirsiniz. Elinizde olandan veya bir kredi kartına koymak istediğinizden daha fazla paraya ihtiyacınız varsa, küçük bir işletme kredisi için başvurmayı düşünebilirsiniz. Bu durumda, potansiyel yatırımcılara yeni işinizle ilgili ciddi olduğunuzu göstermek için bir tür iş planı oluşturmalısınız.

Aynı derecede önemli olan işinizin yasallığıdır. Bazı eyaletler, eğer varsa, birilerinin lisansı veya izni olmadan ticari olarak gıda satmasına izin veriyor. Yasal bir catering olma gereklilikleri için eyaletinize danışın.

Yeni İkram İşletmelerinizi Tanıtın

Menünüzü yazdıktan ve finansman güvence altına alındıktan sonra, yeni işiniz hakkında bilgi edinmenin zamanı geldi. Hemen bir web sitesine yatırım yapmak istemiyorsanız, birkaç dakika içinde bir Facebook sayfası oluşturabilir ve harika yiyeceklerinizi sergilemek için bir Instagram hesabı oluşturabilirsiniz.

Birçok insan için, bir catering işletmesi başlatmak, kendi restoranına sahip olmanın kapısıdır. Yiyecek içecek endüstrisini denemek ve kendi patronu olmak için gerekenlere sahip olup olmadıklarını görmek için uygun bir yol sunar.


Yazarın Video: KANAL AÇILDIĞINDA YAPILMASI GEREKEN İLK ŞEY - Youtube Eğitim Seti #1

İlgili Makaleler:

✔ - Flex İşi Anneler İçin Neden Mükemmeldir?

✔ - Sosyal Medya Nedir ve Neden Önemlidir?

✔ - Serbest Yazı İşi Nasıl Başlatılır


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!