Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Bir Gıda Kamyonunun Operasyonunun Temel Genel Maliyetleri


Geleneksel bir tuğla ve harç restoran açmaktan çok daha ucuz olsa da, bir gıda kamyonu işletmesi başlatmak için hala önemli miktarda yatırım yapılması gerekmektedir. Yeni bir kamyonun donatılması, 30.000 - 100.000 $ arası bir yere mal olabilir, bu nedenle iyi bir iş planı ve gerçekçi bir bütçe ile başlayın.

İlk Maliyetler

Gıda kamyonunun başlangıç ​​maliyetleri ehliyet, izin ve diğer ücretlere bağlı olarak eyaletten eyalete değişir. Basit bir kamyon için, asgari mobil mutfağı ve depolamasıyla, kamyonun ve ilk mutfak ekipmanının maliyetini karşılamak için 30.000 $ veya 40.000 $ gibi bir miktarla başlayabilirsiniz. Ama unutmayın, ödediğiniz paranın karşılığını alıyorsunuz. Bir gıda kamyonu öncelikle bir araç ve her şeyden önce ulaşım için güvenilir olmasını istersiniz. Bir tamirciye ya da iki kişiye bakmak uzun vadede çok para kazandırabilir.

Forbes magazine, bir gıda kamyonunun ortalama maliyetinin, hafifçe kullanılan bir kamyon ve "makul" yeni model için 50.000 - 70.000 ABD Doları arasında olduğunu tahmin ediyor. 100.000 dolara kadar para harcamak istiyorsanız, ekstra zil ve ıslık veya tamamen yeni bir kamyon alabilirsiniz.

Günlük İşletme Maliyetleri

Yemek arabalarının geleneksel bir restorana kıyasla açılmaları nispeten ucuz olduğu ve genel giderlerin genellikle küçük olduğu doğru. Ancak unutmayın, gıda kamyonunu yola çıktıktan ve çalışmaya hazır olduğunuzda, sigorta, izinler ve diğer ücretler de dahil olmak üzere günlük işlemlerle ilgili hala bir takım maliyetler vardır. Gıda masrafları, personel ücretleri, ulaşım ve sigorta, günlük işletme masraflarınızın neredeyse tamamını karşılayacaktır.

Portland ve Los Angeles gibi şehirlerde, son teslim tarihine kadar gerekli evraklara hazırlıklı değilseniz güvenlik izinleri bir kabus olabilir. Bazı yemek kamyonu sahipleri ayrıca yemek hazırlığı için başka bir aylık ücret içeren ticari bir mutfak da kiralarlar. Başka bir seçenek restoranınız varsa, açıksa, büyük olasılıkla mutfak alanını ücretsiz veya daha düşük bir maliyetle güvenceye almak için forklifti kullanmaktır.

Finansman Fırsatları

Herhangi bir yeni restoranda olduğu gibi, bir gıda kamyonunun finanse edilmesi bir iş planı gerektirir. Küçük işletme idareleri, bankalar veya özel borç verenler ve yatırımcılar tüm seçeneklerdir. Faiz ödemelerini ortadan kaldırarak, başlangıç ​​fonlarını kendiniz bulabilmeniz için tasfiye etmek için yeterli varlığınız bile olabilir. Yemek kamyonu iş planınızı oluştururken menünüzü, hedef müşterilerinizi ve pazarlama yaklaşımınızı göz önünde bulundurun.

Ayrıca, bir gıda kamyonu bulunmayan yerel bir lokantadan destek almayı da düşünmeye değer. Kendi markasını genişletmek için gıda kamyonunuza yatırım yapmak isteyen yerel bir restoran bulabilirsiniz. Başka biriyle ortak olmaya istekli iseniz, bu, pazara bir marka adı ve muhtemelen yerel topluluğa zaten aşina olan bazı menü öğeleriyle girmenize izin vermenin yararına sahiptir. Kendi gıda kamyonunuzu daha sonra çalıştırmaya karar verirseniz bu bilgiyi bir banka ile kaldırabilir ve daha sonra işleri net bir şekilde anlayacağınızdan daha iyi şartlar getirebilirsiniz.

Mümkün olduğunca Önceden Planlayın

Yemek kamyonu sahipleri, işe başlamadan önce bilmek istediklerini FoodTruckr ile paylaştı. Pek çok yorum, lisanslama konusundaki eksiklikten ve önemli bir sorun olan izinlerden bahsetmektedir. İşlem bazen aylar sürebilir. Düzenlemeler eyaletten eyalete değişir ve süreç genellikle beklenenden çok daha pahalıdır.

Bölgenizde gıda kamyonlarının nasıl kullanıldığını da anlayın. Yemek kamyonu New York ve Los Angeles'ta iklimi Chicago ya da Boston'dan farklıdır ve genel olarak büyük şehirlerdeki pazarlar çoğu küçük topluluktakilerden farklıdır. Bir alanda çalışanın otomatik olarak başka bir alanda çalışacağını varsaymayın. Gıda topluluğu içindeki yerel zorlukları ve ihtiyaçları daha iyi anlamanıza yardımcı olmak için kendi hedef pazarınızı araştırmak için zaman ayırın.


Yazarın Video: Hüngür Hüngür Ağlatma Garantili 10 Türk Filmi

İlgili Makaleler:

✔ - E-Ticaret Güvenliği Sorunları

✔ - Sertifikalı Toplantı Profesyonel Sertifikasyonunu Öğrenin

✔ - Şimdi Her Gün Yatırımcılar Sıcak Yiyecek ve İçecek Başlangıçlarına Fon Sağlayabilir


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!