Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

Asla Tarz Dışı Çıkmayan 9 Menü Öğesi


Menü trendleri gelir ve gider. Bir yıl sıcak olan, bir sonraki kapatılacak. 2013'ün burnuna kuyruklu pişirme eğilimini hatırlayın. Tıpkı modada olduğu gibi, insanların tadı da zamanla değişiyor ve değişiyor. Tüm zorlayıcı bir sürdürülebilir restoran menü oluşturmayı sağlar. Bundan bir yıl sonra müşterilerinizin nelerden hoşlanacağını nereden biliyorsunuz? Bundan iki yıl sonra mı? İyi haber şu ki, asla modası geçmeyen klasik menü öğeleri: burger, pizza, yerel yemekler, sadece birkaç isim. En sevdiğiniz mavi kot pantolonunuz gibi, bu klasik eşyalar avokado, Sriracha veya kimchi'nin bir tarafı gibi şık aksesuarlar ile güncellenebilir.

Onları esnaf kokteylleri ya da kalça mikro biraları ile eşleştirin ve tüketicilerin zevklerini yansıtacak şekilde kolayca güncellenebilecek şık bir menü öğeniz var.

Salatalar

Fırlatılmış, koç veya Sezar ile servis yapılırsa, salatalar asla modası geçmez. Salata çekiciliğinin bir parçası da, genellikle menüdeki en sağlıklı seçenek olarak algılanmasıdır (olmasa bile). Menüleri, güçlerini koruyabilmeleriyle birlikte, restoranın kârını korumanıza yardımcı olarak harika yiyecek maliyeti ve düşük işçilik maliyeti sunuyor.

Burger

New York'ta Ai Fiori ve Chicago'da Sepia gibi lüks restoranlarda bile menüde burger bulunuyor. Herhangi bir restoran menüsünde Küçük Siyah Elbise. Burger, avokado, domuz pastırması, sote mantar, hatta fıstık ezmesi ile süslenebilir veya sade jane ile servis edilebilir.

Tatlılar

Pasta, kek ve kremalı Brulee gibi klasik tatlılar zamansız çekiciliğe sahiptir. Tatlıları evde yapmazsanız, kaliteli olanları bulmak kolaydır. Tatlılar satmak zor olabilir - pek çok insanın beline dikkat etmesi gerekir. Restoranınızdaki tatlıların satışlarını artırmanın bir yolu, sunuculara hafta veya ay boyunca en çok kimin satılabileceğini görmek için bir yarışma sunmaktır.

Bira şarap

Modaya uygun kokteyller gelip giderken - Carrie Bradshaw ve şirket bugünlerde büyük olasılıkla Cosmos'tan bu yana uzun zamandır devam eden cin veya çalılar içiyorlar. Sert likörlerin aksine bira ve şarap zamansız, neredeyse evrensel bir çekiciliğe sahiptir. Restoranınızın alkollü içki seçimlerini esnaf mikro-biraları ve yerel üzüm bağları şarap çeşitleriyle süsleyebilirsiniz.

Barbekü / Izgara Öğeleri

Ulusal Restoran Dernekleri Mutfak Tahmini'nin çok sevdiği bir lezzet olarak değerlendirilen ızgara yemekler, akşam yemeklerinde popüler olmaya devam ediyor.

sebzeler

Giderek daha fazla insan yemek yediğinde daha sağlıklı seçenekler aradıkça, sebzeler zorunlu garnitürden ana yemeklere geçtiler.

Yerel Yemekler

Yerel, ev yapımı yiyeceklerin zamansız bir çekiciliği var. Bin yıllık akşam yemekleri, özellikle hikayeli yemekler gibi ve yerel yemekler de bunu sağlar. Büyük bir gıda distribütöründen satın almak belki de daha pahalı olsa da, yakındaki çiftliklerden ürün almak yerel ekonomiye para kazandırmaktadır.

Çorba

Çorba hiçbir zaman aşırı moda olmamıştı, ancak onu ararken her zaman orada. Bir çorba ya da salata ile eşleştirildiğinde, şimdiye kadar icat edilen en popüler öğle yemeğinden birine sahip oldunuz. Düşük ek masrafla sıfırdan kolayca yapılabilen çorba, restoran menünüzde olmalı.

Ev Özellikleri

Her menüde sizi paketten ayıran birkaç temel öğe bulunmalıdır. Restoranında iyi iş yapıyor olsan da, yapmaya devam et. Bölgedeki en iyi barbekü kaburgalarıyla tanınıyorsanız, bunlar modası geçmeyeceklerdir. Ev yapımı tatlılar sizi yerel yemek haritasına koyarsa, hazırlamaya devam edin. Her menü benzersiz kılan birkaç özelliğe sahip olmalıdır.


Yazarın Video:

İlgili Makaleler:

✔ - Başkalarına Yardımcı Olan Hayırsever Alışveriş

✔ - Pretzel Crisps'ten Yeni Ürün Lansmanına İlişkin Bazı İpuçları

✔ - Pizza Hut Franchise maliyeti ne kadardır?


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!