Finans Ve Iş Hakkında Yazarın Günlüğü

7 Akıllı Restoran, Kadın Sahipleri İçin Harekete Geçti


Ulusal Restoran Derneği'nden gelen haberlere göre, restoranların yüzde 50'sinden fazlası artık kadınlara ait. Restoran endüstrisine daha fazla kadın sahip olarak girerken, erkek meslektaşlarının karşı karşıya kalmadığı farklı zorluklar söz konusudur. Kadın restoran sahipleri, fon kaynaklarından çalışanlarla gerçek ve otantik bir şekilde bağlantı kurma becerisine kadar bazı avantajlara sahiptir. Başarısızlık oranının yüksek olduğu bir sektörde, işte yıllarca başarılı bir restoran işletmesi için kadın restoran sahiplerinin hem açılış gününden önce hem de sonrasında yapabilecekleri yedi akıllı hareket var.

1. Bir Restoran Sahip Olmanın Sizin İçin Doğru Olduğundan Emin Olun

Bir restoran açmayı düşünen kadınların yapması gereken ilk şey, neden istediği konusunda açık. Bir restorana sahip olmak, genellikle yemek yapmayı seven veya günlük işlerinde mutsuz olan insanlar için eğlenceli bir hayaldir. Mülkiyete sıçrayanlar için, gerçeklik genellikle ellerinden gelenden daha fazla. Bir restorana sahip olmak çok iş gerektirir. Günlük eziyet, hazırlıklı değilse bir kişiyi giyebilir. Bu, ilk üç yılda dört restorandan üçünün kapanmasının sebeplerinden biri.

Bir kişinin başa çıkması çok fazla olur. Çalışan kadınların çoğu kadar esnek ve çevik olan bir restoran işletmek, şef, muhasebeci, İK müdürü ve hademe arasında birçok şapka giymeyi gerektirir. Her gün ortaya çıkan birçok sorunu çözmek için herkes sizi sahibi olarak görüyor. Yüksek stresli bir işletmede kadın girişimci olmanın zorluğundan emin olmak istersiniz.

2. İş Becerilerinizi Geliştirin

Birçok insan kendi restoranını kurmak istiyor çünkü yemek yapmayı ve / veya eğlenmeyi seviyor. Bir restorana sahip olmak, her ikisinden de çok daha fazlası. Birincisi ve en önemlisi, kar etmesi gereken bir iş. Restoran finansmanı karmaşık olabilir. Uyulması gereken çok sayıda kural ve düzenleme var, ödenmesi gereken vergiler, sigorta primleri gerekiyor, vb. Bu nedenle, bir restoran açmak isteyen herhangi bir kadın, nakit akışını, kar ve zarar beyanlarını ve diğer temel bilgileri kavramalıdır. Sağlıklı iş kararları vermelerine yardımcı olacak finansal araçlar.

Bu becerilere zaten sahip değilseniz, sizi bir işletme sahibi olmaya hazırlamaya yardımcı olabilecek birçok çevrimiçi kurs veya yetişkin eğitimi topluluğu sınıfı vardır.

3. Çatışmanın nasıl ele alınacağını bilin

Liderlik rolündeki kadınların erkek meslektaşlarına göre belirgin avantajları vardır. Genellikle aileleri andıran bir atmosfer yaratarak çalışanlarıyla daha empatik ve besleyicidirler. Tüm bunlar iyidir, pozisyonların kesilmesi veya düşük performans kaydına sahip birisinin kovulması gibi zor kararlar alınana kadar. Kadınlar, toplum tarafından yumuşak ve besleyici olmaları için şartlandırılmış ve iktidara geldiklerinde patronluk veya mantıksız veya daha kötü olarak etiketlenmişlerdir. Kadın restoran sahipleri, başkalarına karşı doğal empati kurmak ve işleri için en iyisini yapmak için bir denge kurmalı.

Ayrıca her zaman tüm insanları memnun etmekten rahatsız olmaları gerekir. Örneğin, bir çalışanı işten çıkarırsanız, muhtemelen artık sizden hoşlanmayacaklardır. İyi bir lider bunu bilir ve bu bilginin işlerini yürütmeye engel olmasına izin vermez. Finansal beceriler gibi, iç liderinizi geliştirmek için birçok kaynak var. Yaygın inanışın aksine, liderlik her zaman birinin sahip olduğu veya olmadığı doğanın doğal bir özelliği değildir. Zamanla yetiştirilebilen ve büyütülebilen bir yetenek.

4. Açık Bir İş Planına Sahip Olun

Kadın girişimciler için özel olarak birçok finansal program bulunduğundan, bankaya ya da küçük işletme kuruluşuna giderken hazırda sağlam bir iş planı hazırlamanız çok önemlidir. Restoran iş planınızı başarıya giden yolunuz olarak düşünün. Başlangıç ​​maliyetleri, yıllık bütçe ve öngörülen satışları içerir. Ayrıca hedef kitlenizi tanımlamanıza yardımcı olur. Müşterileriniz kimler olacak? ABD Nüfus Sayımı demografisini kullanmak, bölgenizdeki ortanca yaş, gelir ve hane halkı büyüklüğünün bir profilini sunar.

Yerel ticaret odaları ve küçük işletme büroları da bir alanın demografisi hakkında daha fazla bilgi edinmek için iyi yerlerdir. Bilgi ne kadar ayrıntılı olursa, restoran konseptiniz için o kadar iyi olur.

Bir iş planının tamamlanması zaman alıcı olsa da, sonuç, restoranınızın nasıl başarılı olacağına dair net bir resim vermenize yardımcı olacaktır. Ve açıkçası, yeni restoranınız için bir yıldız planı yazmak için zaman ayırmaya istekli değilseniz, muhtemelen bir restoran sahibi olmak için gerekenlere sahip değilsinizdir.

Bir iş planı oluşturmak, restoranınızın nişini belirlemenize yardımcı olur. Restoranınızın rekabetten sıyrılmasına neden olacak? Restoran konseptiniz geleneksel Amerikan mutfağı yemekleriyse, menü ya da atmosfere dair benzersiz yaklaşımınız nedir? Bu benzersizlik müşterileri çekecek ve geri gelmelerini sağlayacak.

İş planınızı yazma sürecinde, benzer menüler ve fiyat puanlarıyla yerel rekabet gibi, proaktif olabileceğiniz olası riskleri tanımlayabilirsiniz. Planlama aşamasında bu bilgiyi bulmak, ihtiyaç duyduğunuzda para harcamanıza gerek kalmadan uyarlamanıza zaman kazandırır.

5. Restoranınızda Çalışmayı Ne Zaman Dışarıda Vereceğinizi Bilmek

Kadınlar çoklu görevde mükemmeldir, ancak her zaman delegasyonda çok iyi değiller. Yoğun bir restoranda, her şeyi kendiniz yapmayı bekleyemezsiniz. Ancak bu, özellikle yeni bir restoran açmanın ilk aylarında sahipler (hem erkek hem de kadın) ile olan şeydir. Fazladan emek ya da dış hizmetlere para harcamanız gerektiğini düşünmeyebilirsiniz, ancak doğru yapıldığında, uzun vadede size çok daha fazla para kazandıracaktır. Restoranların dış kaynak kullanabileceği ortak alanlar arasında çamaşırhane hizmetleri, bordro işlemleri, sosyal medya pazarlaması, web sitesi bakımı ve temizliği sayılabilir.

Çalışanlar için düzenli bir yan çalışma listesi hazırlamak ve evin önündeki ve arkasındaki her vardiyada yapılması gerekenler konusunda net beklentileri olan yeni bir restoran işletmek için daha büyük işlere odaklanmanın sahibi olarak da size yardımcı olacaktır.

6. Restoranında Tasarruf Etmek İçin Teknolojiyi Kullanın

Dış kaynak kullanımı gibi, teknoloji de kadın restoran sahiplerine çok para ve zaman kazandırabilir. Örneğin, bir POS sistemi veya iPad POS Sistemi kullanmak, aynı zamanda bir kredi kartı işlemcisi olarak hareket ederken satışları takip etmeyi kolaylaştırır. Bu, kredi kartlarının hem müşteri hem de işletme için kaydırılmasını daha güvenli hale getirir. Sunucular tüm satışlarından sorumludur ve şifreniz olmadıkça bilgisayardaki kontrolleri değiştirmek mümkün değildir. Bu, çalışan hırsızlığının azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca, POS öğelerini kullanarak menü öğelerini ve envanteri izleyerek israfı azaltmanıza ve gıda maliyetlerini düşürmenize yardımcı olabilirsiniz.

7. bir destek ağı var

Son olarak, kadın restoran sahiplerinin yararlanabileceği bir diğer alan, kendileri için bir destek ağı oluşturmaktır. Bu, aile ve arkadaşlar yoluyla veya küçük bir işletme birliği veya kadın iş birliği aracılığıyla olabilir. Bir restoran işletmek tecrit edici olabilir ve başkalarının konuşmasına, hatta sohbet etmek için bile olsa, kadın girişimciler için yardımcı olabilir.

Kadın işletme sahipleri ülke genelinde büyümeye devam ediyor. Kadınlar restoran sahipleri artık küçük bağımsız restoran pazarının yarısına hâkim durumda. Kadınlar daha fazla liderlik rolü üstlenmeye devam ettikçe, doğal yeteneklerinden nasıl yararlanılacağını bilmek ve yenilerini geliştirmek önemlidir. Finansmanları anlamak, çatışmalarda rahat olmak, ne zaman yardım isteyeceğinizi bilmek ve yakınlarda bir destek çemberi bulundurmak kadınların şimdi ve gelecekte başarılı restoranlar işletebilmelerinin birkaç yoludur.


Yazarın Video: Pelin & Anıl | İlişkimiz, Hamilelik, İkizler, Merak Ettikleriniz

İlgili Makaleler:

✔ - İş ve Sosyal Etkinliklerde Neyin Eğildiğini Görün

✔ - Akşam yemeği büfesi menüsü oluşturma

✔ - Devlet Dışı Fon Yaratma İçin Nasıl Kayıt Yapılır?


Yardımcı Oldu Mu? Arkadaşlarınızla Paylaşın!